荆楚网（湖北日报）评论员丁秋峰 鸡肉派老大哥已经成为“现象”。从景德镇街头到全国舆论中心，只用了半个月的时间。这家在校外经营了20年的炸鸡店，目前抖音粉丝已超过90万。他严肃的演讲，他与顾客的“爱杀”关系，还有他索要6块钱一个塑料袋的玩笑，吸引了来自世界各地的网友排队报名。景德镇市相关部门介入“保护”，文化旅游系统被封号，城市管理员成立专门小组维持秩序。曾几何时，“鸡肉饼兄弟”不仅是摊主，也是景德镇的“代言人”。 但一旦车流涌入城市，它就会像风一样消失。不要认为巧合是不可避免的，也不要认为波浪像海洋一样。淄博烧烤余热博城并未消失，天水麻辣烫的味道依然萦绕，但不少游客遗憾的是两个月后就找不到入口了。当人们对一座城市的向往仅仅集中在街头小贩、食物种类、笑话上时，那不是城市建设，而是情感游戏。 当拥堵发生时，城市必须采取强硬立场。景德镇反应迅速：维持秩序、提供小吃摊、授予称号，甚至组织大学生当志愿者。当然，这是善意的，是“护送”，但也有一丝仓促，就好像一个毫无戒心的主人突然接待了一位客人，匆匆布置餐桌，延长宴会，而不考虑要持续多少天。 这个城市当然需要名人。不过，《鸡派哥》并不是文化旅游策略，而只是一个情感节点。靠着他出名就不错了。依靠它来成长是危险的。瓦当流量增加时，就像潮起潮落，形成人山人海。一旦车流慢下来，就如流水一样，小吃摊还是有的，但可能就没有什么热闹了。如果城市不愿意接受这些“意外之财”，那么随着交通量的增加，差异将会更大。 「鸡排哥」只需要卖鸡排，但市里不能只靠他的摊位。 真正的考试题被抛在了后面。当现场摄像头被拆除、大学志愿者重返校园、游客不再排队拍照时，景德镇如何让人们驻足再看？当“鸡排哥”不再“新鲜”时，是否还会有另一个摊主、另一条街、另一种生活，连游客都会记住？城市不怕火灾，只怕临时火灾。 当地人应该明白，鸡柳是配角，瓷器才是主旋律。游客不仅想吃鸡柳，但他们想从这个小鸡片摊后面看到这座城市的遗产。如果说“鸡排哥”所在的城市有老旧的烤箱、市场的秩序、生活的温馨等等。 “鸡派哥”有学生优惠、互动幽默等“规则”，城市也应该有自己的规则。不赌运气，只培养内心的力量。创建城市形象并不像给摊主加个头衔或者简单地安装一个直播摄像头那么简单。无论“鸡肉派哥”的粉丝数量增长到数百万还是数千万，人们最终都会问： 今天摊位前聚集的顾客并不都是“鸡排哥”的顾客。有些人来这里是为了一睹热闹，有些人是为了寻求安慰，还有一些人是为了在照片中捕捉这座城市的温暖。 《鸡排哥》照常发售，但景德镇也必须做出如下回应。即使“鸡肉派兄弟”关掉炉子、关上柜子d、这座城市还会发光吗？有没有一座城市可以让来自世界各地的人们安心吃饭呢？您还能在哪里找到这个城市并不全是交通拥堵的提醒呢？ 水流虽然可以打开城门，但却不足以支撑城墙。虽然“鸡肉饼兄弟”值得尊重，但城市文化旅游的规划和发展不能仅仅聚焦于“逃到大排档”。真正的自信来自于受欢迎。不红也不乱，日常的城市生活：干净的街道，丰富的文化，明亮的城市灯光，让远方的人相信这个地方值得来到并停留更长的时间，而不是急于登记。
